A cozinha deve ter uma distribuição eficaz para que possa ser usada com conforto. Para um planeamento eficaz, inclua um triângulo de trabalho, de modo a que, ao cozinhar, tenha apenas que fazer movimentos lógicos. O triângulo de trabalho numa cozinha inclui o fogão/forno, o frigorífico e a banca de lavar-louça.
Considere, ainda, as áreas de armazenamento que, numa cozinha, são essenciais para que cada condimento e utensílio tenha o seu próprio espaço. O armazenamento deve incluir armários baixos e altos, em coluna, em semi-coluna, despensa, gavetas baixas, gavetas altas, entre outros.
A dimensão de cada elemento que faz parte da cozinha deve também ser tida em conta para que o ambiente seja proporcional. Deve, também, responder a algumas questões antes de equipar o espaço: quantas pessoas vivem nele? Qual é o seu gosto por cozinhar? Recebe convidados com frequência?
A pensar neste tema, deixamos-lhe algumas sugestões. Veja quais são e ponha-as em prática.
Upara cozinhas quadradas
Uma das melhores configurações para uma cozinha é em U
. Com esta distribuição, tudo o que é necessário fica à mão de semear e é fácil organizar o mencionado triângulo de trabalho. Para além disso, o espaço ao centro facilita a circulação e permite que mais do que uma pessoa use a cozinha sem constrangimentos. Se possível, vale a pena a inclusão de uma península que delimite a cozinha e ao mesmo tempo a abra para a divisão adjacente. Neste projecto, a península inclui uma garrafeira. Não se desperdiça nenhum centímetro!
Se tem um espaço amplo, como o da imagem—cortesia do gabinete Arquitecto Oscar Alvarez - pode instalar uma ilha central na sua cozinha para ganhar espaço para trabalhar e para comer. Ao redor da ilha, deve ter pelo menos uma largura de 90 cm para facilitar a circulação sem constrangimentos. Nesta cozinha, o tampo da ilha prolonga-se de forma a criar uma área para refeições informais. De realçar a forma como os electrodomésticos foram organizados numa coluna vertical.
Lse o espaço é rectangular
Para um espaço rectangular, considere uma distribuição em L
que permite organizar a área da melhor maneira. Esta cozinha é um híbrido entre o L
e o U
, pois o balcão em madeira já pode ser visto como um extra. Este balcão, estreito e bem iluminado, é perfeito para fazer as refeições no dia-a-dia.
As ilhas e as penínsulas de cozinha são estruturas modernas que assumem uma panóplia de funções. Podem ser usadas como superfície para refeições e para cozinhar, para armazenamento, para delimitar os espaços e para acomodar os electrodomésticos, designadamente o fogão, o forno e o exaustor. Se tiver espaço para tal, não hesite. É um bom investimento.
Se a cozinha é estreite, opte por uma distribuição linear. Para aumentar a capacidade de armazenamento, utilize armários altos que toque no tecto.
Não deixe vazio o espaço sobre o frigorífico. Ele pode acomodar um armário. Mande construir à medida e armazene nesse nicho objectos que usa com menos frequência, mas que quer manter na cozinha. Inspire-se nesta imagem para o efeito.
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